Как выбрать кондиционер для погреба с вином?
- 01.10.2013
Чтобы выбрать кондиционер для винной комнаты, нужно узнать колебания температуры и относительную влажность окружающего ее воздуха, а также размеры помещения, тип теплоизоляции, количество людей, которые посещают комнату за сутки. Кроме этого, в расчетных программах используется информация о винах, которые там должны будут храниться.
Специализированный кондиционер для винной комнаты или погреба можно приобрести у следующих компаний: Friax, Fondis, Eurocave, Vinosafe, Airwell (все — Франция), Vinotheque (США), Zanotti (Италия), Koolspace (Канада) и ряд других. В России такой кондиционер при покупке в розницу будет стоить в среднем около 3-6 тысяч евро. Оптом, разумеется, будет дешевле, но зачем несколько кондиционеров в одном помещении?
Винные кондиционеры бывают разных видов: моноблок, сплит-система, климатическая дверь (ее устанавливают в дверной проем комнаты для вин и помимо входной защиты, обеспечивает требуемый микроклимат). В климатической двери может быть предусмотрено наличие угольного фильтра, бактерицидной лампы, системы приточно-вытяжной вентиляции.
Свежий воздух подается в винную комнату чаще всего из помещения граничащего с ним благодаря кондиционеру, который кроме этого выводит отработанный воздух. Для винных комнат внушительных размеров разрабатывают независимую вентиляцию. Воздух кондиционерами очищается с помощью сменных, очень недешевых фильтров из угля.
Поддерживать оптимальную относительную влажность чаще всего можно благодаря регулировке скорости воздушной циркуляции внутри комнаты для вин. Уровень влажности при этом должен быть неизменным - 65–70 %. Если использовать такой способ регулирования относительной влажности зимой и летом, в засуху, то нужно быть готовым к регулярному увлажнению пола или «заведению» в комнате с винами несколько емкостей с водой, которая при испарении будет поддерживать необходимый уровень. Но если такой способ не очень удобен для многих, то чтобы этот факт не создавал проблем для пользователя, у некоторых винных кондиционеров появилась оснастка - встроенная система увлажнения, которая подключается к водопроводу.
У многих производителей включен в гамму поставок специальный воздушный увлажнитель для погребов с вином.
При выборе кондиционера не ориентируйтесь на какие-то бонусы в виде этого, а выбирайте по критериям, перечисленным в начале этой статьи.
